|
Возьмите 7 лимонов, 400 г изюму, 2 кг меду, 50 г дрожжей и 15 литров воды.
Прокипятить воду с тонко нарезанной кожурой лимонов и перелить в емкость, в которой лежат изюм, мед и мякоть лимонов без кожуры и зерен.
Хорошо все перемешать, добавить разведенных дрожжей и поставить на брожение.
Как только изюм, цедра и мякоть поднимутся наверх, их снимают, а напиток разливают в бутылки, в которые кладут 1 - 2 изюминки и кусочек цедры лимона.
Бутылки укупоривают, осмаливают и хранят в холодном месте
Если через 3 недели появится углекислота, то напиток готов.
Уго пьют, добавляя чайную ложку сахарного песка на стакан напитка.
|
