Сладкое - на соде и сметане

      На 2 стакана муки вам потребуется полстакана сахарного песку, 100 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо, 4 столовых ложки сметаны, по одной четверти чайной ложки соли и соды. Из этого количества продуктов у вас должно получиться около полукилограмма готовых изделий.
      Муку перемешать с содой и просеять.
      Сметану, яйца, сахар и соль перемешать до растворения сахара.
      Предварительно размятое масло сбить в течение 5-8 минут, добавить яичную смесь, потом муку.
      Быстро (за 20-30 секунд) замесить тесто.