Заварное тесто

      Берем стакан муки, 100 г сливочного масла, 4 яйца и 1 стакан воды.
      Воду с маслом доводим до кипения и всыпаем в нее всю муку, хорошо при этом перемешивая смесь.
      Потом составляем кастрюльку с огня и даем смеси немного остыть.
      В подстывшую смесь начинаем по одному вбивать яички, тщательно перемешивая после каждого.
      Когда тесто станет однородным и шелковистым, можно наполнить им кулинарный пакет и выдавить на смазанный маслом протвинь. А можно это проделать просто при помощи чайной ложки.
      Выпекать при 200 градусах. Первые 15 минут духовку не открывать.